Le 1er septembre, l’AIPB et GfK ont analysé les ventes de la rentrée scolaire 2023 entre le 26 juin et le 27 août dans les grandes surfaces alimentaires, chez les spécialistes culture et les pure players généralistes. Le Papetier de France a sélectionné dix chiffres à retenir de ce point d’étape.

Rentrée 2023 : les 10 chiffres à retenir à la fin août-12,8 %Entre les semaines 26 et 34, 113 millions d’unités ont été écoulées, soit un volume en recul de 12,8 %. Cette baisse est plus marquée en GSA (-13,2 %) que chez les spécialistes culture et pure players (-9,7 %).-5,2 %Les ventes en valeur sont également en repli : -5,2 %, soit 357 ...